美味しいぬか漬け
ぬか漬けに成功しました！
やりました。
先日買ったぬか漬けセットで漬物を作りました。
いや〜予想以上です。
まあ本格的なぬか漬けには敵わないけど。
でもやや美味しいレベルには達しています。
ハイボールのつまみには最高。
しかも体に良いのだ！
この糠漬けセットなんだけど、とにかく簡単！
袋開いて野菜入れるだけ。
あとは冷蔵庫に入れておけば勝手に出来上がっているのだ。
しかも美味しい。
特ににんじんは最高。
バリバリの歯応えと適度な味、丸々一本食べてしまった！
ナスも美味しけど少し柔らかすぎたかな。
昨日はきゅうりを入れました。
生姜も購入してあるので今日入れようかな。
夜入れて次の日の夜には出来上がっています。
つまり飲む前に漬けておいた野菜を取り出して、代わりの野菜を入れておけば、永遠に循環できるのだ。
永遠ではないけどね。
追加分のぬか床も既に購入済みです。
ネットで調べると私の買った糠漬けセットがナンバー１でしたね。
まあ、本当に旨いです。
舌の肥えた方には物足りないかもしれないけど、スーパーで売っているあの甘ったるいぬか漬けとは全然違います。
いかにも化学的な何かを入れました的な味ではなく自然な味です。
早くこれに気付けばよかった。
こんな便利なもの、60年も生きてて気が付かなかったなんて！
いろんなものを漬けてみて、また報告します。
また貼って置きます。
